5 receitas com sardinha que você vai amar

A sardinha é um peixe de sabor marcante e muito versátil na cozinha. Além de ser uma opção saudável e econômica, é possível prepará-la de diversas formas, desde grelhada até em conservas. Por isso, selecionamos 5 receitas deliciosas e fáceis de fazer com sardinha para você experimentar em casa.

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Receitas com sardinha. Créditos da imagem: Pixabay

Receitas com sardinha

Confira a seguir 5 receitas com sardinha.

1. Sardinha frita

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Receitas com sardinha. Créditos da imagem: Pixabay

Ingredientes:

• 1 kg de sardinha fresca limpa e sem cabeça
• 1 xícara de farinha de trigo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Tempere as sardinhas com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Empane as sardinhas na farinha de trigo.
3. Em uma frigideira com óleo quente, frite as sardinhas até que estejam douradas e crocantes.
4. Escorra em papel toalha e sirva quente.

2.Sardinha grelhada com legumes

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Receitas com sardinha. Créditos da imagem: A Taberna – Itacaré – Facebook/Reprodução

Ingredientes:

• 1 kg de sardinha fresca limpa e sem cabeça
• 1 abobrinha em rodelas
• 1 cenoura em rodelas
• 1 cebola em rodelas
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão

Modo de preparo:

1. empere as sardinhas com sal, pimenta-do-reino e suco de limão a gosto.
2. Em uma grelha ou churrasqueira, grelhe as sardinhas até que estejam cozidas.
3. Em outra grelha ou churrasqueira, grelhe os legumes com azeite de oliva e sal até que estejam macios.
4. Sirva as sardinhas grelhadas com os legumes grelhados.

3.Sardinha assada com batatas

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Receitas com sardinha. Créditos da imagem: Casa e Jardim – Globo/Reprodução

Ingredientes:

• 1 kg de sardinha fresca limpa e sem cabeça
• 1 kg de batatas em rodelas
• 1 cebola em rodelas
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão

Modo de preparo:

1. Tempere as sardinhas com sal, pimenta-do-reino e suco de limão a gosto.
2. Em uma assadeira, disponha as sardinhas e as batatas em camadas.
3. Regue com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos ou até que as sardinhas estejam assadas e as batatas macias.

4.Torta de sardinha

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Receitas com sardinha. Créditos da imagem: Área da Mulher – R7/Reprodução

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de água
• Sal a gosto
• 1 lata de sardinha em óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de molho de tomate

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o ovo, a água e o sal até formar uma massa homogênea.
2. Abra a massa com um rolo e forre uma forma de torta.
3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
4. Adicione a sardinha (sem o óleo) e o molho de tomate e misture bem.
5. Coloque o recheio sobre a massa na forma de torta.
6. Cubra com mais massa e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos ou até que a torta esteja dourada.

5. Patê de sardinha

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Receitas com sardinha. Créditos da imagem: Gomes da Costa/Reprodução

Ingredientes:

• 1 lata de sardinha em óleo
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de cream cheese
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, amasse a sardinha com um garfo.
2. Adicione a cebola, o alho, a maionese, o cream cheese e o suco de limão e misture bem.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Sirva com torradas ou pães.

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