As 5 pimentas mais ardidas do mundo

As pimentas mais ardidas do mundo são conhecidas por seu alto nível de capsaicina, o composto químico responsável pelo calor dos frutos. A escala de medida utilizada para medir a intensidade de calor é chamada de Escala de Scoville, onde o pimentão verde é medido em cerca de 500 unidades, enquanto algumas das pimentas mais ardidas do mundo podem chegar a medir mais de 2 milhões de unidades.

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Lista das 5 pimentas mais ardidas do mundo

Confira abaixo a lista das 5 pimentas mais ardidas do mundo.

1.Carolina Reaper

Uma das pimentas mais conhecidas e temidas é a Carolina Reaper, que foi eleita a pimenta mais quente do mundo pelo Guinness World Records em 2013.

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Ela mede cerca de 2,2 milhões de unidades na Escala de Scoville. A Carolina Reaper é uma variedade híbrida criada nos Estados Unidos, resultado da cruza entre uma pimenta habanero e uma pimenta tipo “scorpion”.

2.Trinidad Moruga Scorpion

Outra pimenta famosa é a Trinidad Moruga Scorpion, que também é originária dos Estados Unidos e mede cerca de 2 milhões de unidades na Escala de Scoville.

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Créditos da imagem: Trinidad Moruga Scorpion

Ela é conhecida por sua forma característica de escorpião e por seu sabor adocicado, além de seu calor intenso.

3.Bhut Jolokia (Ghost)

A pimenta Ghost, também conhecida como Bhut Jolokia, é originária da Índia e mede cerca de 1,5 milhão de unidades na Escala de Scoville.

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Créditos da imagem: Viciados em Pimenta

Ela é frequentemente utilizada em pratos indianos e é conhecida por seu sabor picante e amargo.

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4. 7 Pot Douglah

A pimenta 7 Pot Douglah, é originária de Trinidad e Tobago e mede cerca de 1,4 milhões de unidades na Escala de Scoville.

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Créditos da imagem: Mercado Livre

Ela é conhecida por sua cor marrom escura e pelo fato de que uma única pimenta é suficiente para temperar sete panelas de sopa.

5. Dragon’s Breath

A pimenta Dragon’s Breath, é uma variedade recentemente criada na Grã-Bretanha, e mede cerca de 2,48 milhões de unidades na Escala de Scoville.

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Créditos da imagem: Refining Fire Chiles.

Ela foi criada para ser a pimenta mais quente do mundo, mas não é recomendada para consumo devido ao risco de causar danos ao sistema respiratório e outros problemas de saúde.

Utilidades das pimentas mais ardidas do mundo e cuidados necessários

Além de seu uso culinário, as pimentas mais ardidas também têm aplicações medicinais. A capsaicina, o composto químico responsável pelo calor, é conhecida por ter propriedades anti-inflamatórias e analgésicas. Ele é utilizado em cremes e pomadas para aliviar a dor muscular e nas articulações, e também é usado como tratamento para a neuropatia diabética.

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