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As 5 pimentas mais ardidas do mundo
As pimentas mais ardidas do mundo são conhecidas por seu alto nível de capsaicina, o composto químico responsável pelo calor dos frutos. A escala de medida utilizada para medir a intensidade de calor é chamada de Escala de Scoville, onde o pimentão verde é medido em cerca de 500 unidades, enquanto algumas das pimentas mais ardidas do mundo podem chegar a medir mais de 2 milhões de unidades.
Lista das 5 pimentas mais ardidas do mundo
Confira abaixo a lista das 5 pimentas mais ardidas do mundo.
1.Carolina Reaper
Uma das pimentas mais conhecidas e temidas é a Carolina Reaper, que foi eleita a pimenta mais quente do mundo pelo Guinness World Records em 2013.
Ela mede cerca de 2,2 milhões de unidades na Escala de Scoville. A Carolina Reaper é uma variedade híbrida criada nos Estados Unidos, resultado da cruza entre uma pimenta habanero e uma pimenta tipo “scorpion”.
2.Trinidad Moruga Scorpion
Outra pimenta famosa é a Trinidad Moruga Scorpion, que também é originária dos Estados Unidos e mede cerca de 2 milhões de unidades na Escala de Scoville.
Ela é conhecida por sua forma característica de escorpião e por seu sabor adocicado, além de seu calor intenso.
3.Bhut Jolokia (Ghost)
A pimenta Ghost, também conhecida como Bhut Jolokia, é originária da Índia e mede cerca de 1,5 milhão de unidades na Escala de Scoville.
Ela é frequentemente utilizada em pratos indianos e é conhecida por seu sabor picante e amargo.
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4. 7 Pot Douglah
A pimenta 7 Pot Douglah, é originária de Trinidad e Tobago e mede cerca de 1,4 milhões de unidades na Escala de Scoville.
Ela é conhecida por sua cor marrom escura e pelo fato de que uma única pimenta é suficiente para temperar sete panelas de sopa.
5. Dragon’s Breath
A pimenta Dragon’s Breath, é uma variedade recentemente criada na Grã-Bretanha, e mede cerca de 2,48 milhões de unidades na Escala de Scoville.
Ela foi criada para ser a pimenta mais quente do mundo, mas não é recomendada para consumo devido ao risco de causar danos ao sistema respiratório e outros problemas de saúde.
Utilidades das pimentas mais ardidas do mundo e cuidados necessários
Além de seu uso culinário, as pimentas mais ardidas também têm aplicações medicinais. A capsaicina, o composto químico responsável pelo calor, é conhecida por ter propriedades anti-inflamatórias e analgésicas. Ele é utilizado em cremes e pomadas para aliviar a dor muscular e nas articulações, e também é usado como tratamento para a neuropatia diabética.
Em resumo, as pimentas mais ardidas do mundo são conhecidas por sua intensidade de calor, medida na Escala de Scoville. Algumas das mais famosas incluem a Carolina Reaper, Trinidad Moruga Scorpion, Ghost, 7 Pot Douglah e Dragon’s Breath. Embora possam ser desafiadoras para o paladar, essas pimentas também têm propriedades medicinais e podem ser usadas em tratamentos para dor e inflamação. No entanto, é importante usá-las com moderação e cuidado devido aos riscos para a saúde.
É importante lembrar que as pimentas mais ardidas podem causar danos significativos à pele e à mucosa, e devem ser manuseadas com cuidado e evitadas por pessoas com problemas de saúde, como problemas respiratórios ou úlceras.
Se você deseja experimentar essas pimentas, é aconselhável começar com pequenas quantidades e aumentar gradualmente, para que você possa se acostumar com o calor e avaliar sua tolerância. Também é recomendável manter água ou outra bebida refrigerante por perto para ajudar a acalmar o calor se você sentir que está ficando muito forte.